發(fā)布時間：2012-07-07 來源：派多格寵物美容師培訓(xùn)學(xué)校 作者：管理員 點(diǎn)擊：2329次

    蛋白質(zhì)概念

    蛋白質(zhì)是由α—氨基酸按一定順序結(jié)合形成一條多肽鏈，再由一條或一條以上的多肽鏈按照其特定方式結(jié)合而成的高分子化合物。

    蛋白質(zhì)的功能

    蛋白質(zhì)是組成與修復(fù)各組織器官以及其它機(jī)體結(jié)構(gòu)的營養(yǎng)成分。作為骨骼、肌肉、神經(jīng)結(jié)構(gòu)和所有其他活組織的結(jié)構(gòu)單元。

    蛋白質(zhì)能構(gòu)成生理活性物。機(jī)體內(nèi)的酶、激素、抗體等活性物質(zhì)都是由蛋白質(zhì)組成的。機(jī)體就像一座復(fù)雜的化工廠，一切生理代謝、化學(xué)反應(yīng)都是由酶參與完成的。

    蛋白質(zhì)能調(diào)節(jié)滲透壓。

    蛋白質(zhì)能供給能量。這雖然不是蛋白質(zhì)的主要功能，但在能量缺乏時，蛋白質(zhì)也可以用于產(chǎn)生能量。

    可以說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命活動的存在。

    蛋白質(zhì)中氨基酸的作用

    蛋氨酸與胱氨酸有助于維持毛發(fā)和皮膚的健康。

    酪氨酸與苯丙氨酸維持毛發(fā)健康和虹膜的色素沉著。

    牛磺酸可以增強(qiáng)心臟功能。

    L-肉毒堿有助于細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)的燃燒供能及增強(qiáng)心臟功能。

    牛磺酸的特殊重要作用

    貓對牛磺酸有特殊需求。除牛磺酸之外，貓不能用其它氨基酸來產(chǎn)生膽汁鹽，而膽汁鹽又是小腸消化脂肪所必需的。因此，貓要依靠食物直接吸收牛磺酸。在干糧中，每千克干物質(zhì)至少含1克的牛磺酸，在濕糧中，這個量要增加。

    長期缺乏牛磺酸會引起視網(wǎng)膜的退化，甚至在一段時間后導(dǎo)致失明。

    牛磺酸缺乏也會導(dǎo)致心腔擴(kuò)張。

    牛磺酸缺乏會影響繁殖生育：生育能力低下、胚胎吸收、流產(chǎn)、新生兒畸形及幼貓生長發(fā)育問題等。

    視網(wǎng)膜及心臟的損傷與牛磺酸缺乏或多或少都有聯(lián)系，取決于個體情況。

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