香豬以體型小、身材矮、肉質好而著稱,因此被人們昵稱為“迷你豬”。
1 .生理特征
香豬的軀體豐滿,四肢短小,鼻面短凹或平直,耳下垂或豎立,被毛較粗,有黑、白、棕、紅、白黑花等色。成年香豬的體重不等,一般公香豬的體重在8-3O 千克之間,而母香豬的體重在10-40千克之間。香豬的鼻吻靈活,有用鼻端拱土覓食地下草根、塊莖和其他食物的本能。足有四趾,但僅第3 、第4 趾著地。成年豬有44 顆牙齒,撩牙尖短而彎曲,門齒、犬齒和臼齒都很發達。視覺和觸覺遲鈍,而聽覺和嗅覺敏銳。香豬屬雜食性動物,能利用各種動、植物性飼料,包括植物的莖葉等。但有擇食性,消化粗纖維的能力比草食動物要差一些。汗腺機能不發達,皮下脂肪層厚,在高溫時散熱困難,故耐熱勝較差。此外還有如下特征:
( 1 )體型小香豬出生時體重僅為0.3-0.5 千克。成年后公香豬也很少有超過30 千克,體長一般50-60厘米,體高25-35 厘米。母香豬也很少有超過40千克,體長一般65-75 厘米,體高35-45厘米。一般母香豬要比公香豬重一些。
( 2 )遺傳基因純合度較高 香豬是在特定的區域范圍內和特定的環境條件下,經過多年的近親交配,自繁自養,優勝劣汰后形成的,遺傳基因純合后相對穩定,即血統高度純化,從而使小體型等明顯特征被保留的一個群體。
( 3 )成熟早、出欄快小香豬的養殖生長和生殖生長都比較決。幼豬一般在出生后3-4 月齡就可達到勝成熟,公香豬3 月齡就可以開始交配,母香豬一般要在4-5 月齡開始交配。成年出欄豬一般需要5 個月的時間,并且前期生長快,后期生長慢。一般以4 個月為分界點,5 月齡以后香豬的肉料比明顯下降。
(4)抗逆性較強香豬基因的高度純合,使它對病害及自然界的抗逆性較強。在自然界中,香豬一般以粗纖維的青飼料為主,因此,在人工養殖香豬時還可以充分利用多種青粗飼料,從而降低養殖成本,提高生產效率。
( 5 )泊冷怕熱由于香豬汗腺不發達,而且脂肪厚,因此夏季泊熱。同時又由于體型較小,保溫比較困難,因此,冬季又怕寒冷。一般香豬在溫度為15-20℃ 之間比較適應,并且生長也較決。溫度低于15 ℃ 生長開始減慢或停止生長發育;溫度高于35 ℃ ,香豬開始氣喘,采食量減少,甚至會出現中暑等現象。因此,冬季應有保暖措施,夏季應注意防暑降溫。
2 .生活習性
( 1 )愛好清潔炎熱季節,香豬喜歡在水塘里打滾以助散熱,由于愛好清潔,從不在采食和睡臥的地方排便。
( 2 )性情溫順香豬體型小,好動,性情溫順,小巧玲瓏。容易與人相處,因此,又可作為伴侶動物來飼養和玩賞。
(3)靈敏性強香豬神經比較敏感,嗅、聽覺比較靈敏,而且又膽小怕驚嚇,當有較強烈的刺激和驚擾,容易發生應激性休克,甚至會死亡。因此,香豬舍內環境要保持安靜,防止其他動物竄入或侵擾。